Gaufre de liege companion

Un délice pour les petites faim 😋

Ingrédients

  • 375 gr de farine
  • 220 ml de lait tiède
  • 1 sachet de levure briochin
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 gr de beurre
  • 100 gr de sucre perlé
  • 1 pincée de sel

Dans le bol, muni du batteur, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, vitesse 4, 10 sec

Ajoutez vos oeufs et mélangez, vitesse 4, 30 sec

Faîtes tiédir 30 sec le lait au micro onde et mélangez le sachet de levure à votre lait

Ajoutez le mélange dans votre bol et lancez vitesse 4 pendant 1mn30

Laissez reposer la pâte dans votre bol pendant 30 mn

Faîtes fondre votre beurre 30 sec au micro onde et ajoutez le dans votre bol avec 50 gr de sucre perlé
Mélangez 1 mn vitesse 4

Laissez reposer à nouveau 20 mn

Ajoutez les 50 gr de sucre perlé et mélangez superficiellement avec une cuillère

Déposez une càs de pâte dans votre gaufrier. Dégustez rapidement 😉

Merci à Sandrine pour sa recette sur « Les recettes de Sandrine au companion ou pas » http://www.recettesaucompanion.com/

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