Gaufre de liege companion
Un délice pour les petites faim ?
Ingrédients
- 375 gr de farine
- 220 ml de lait tiède
- 1 sachet de levure briochin
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de beurre
- 100 gr de sucre perlé
- 1 pincée de sel
Dans le bol, muni du batteur, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, vitesse 4, 10 sec
Ajoutez vos oeufs et mélangez, vitesse 4, 30 sec
Faîtes tiédir 30 sec le lait au micro onde et mélangez le sachet de levure à votre lait
Ajoutez le mélange dans votre bol et lancez vitesse 4 pendant 1mn30
Laissez reposer la pâte dans votre bol pendant 30 mn
Faîtes fondre votre beurre 30 sec au micro onde et ajoutez le dans votre bol avec 50 gr de sucre perlé
Mélangez 1 mn vitesse 4
Laissez reposer à nouveau 20 mn
Ajoutez les 50 gr de sucre perlé et mélangez superficiellement avec une cuillère
Déposez une càs de pâte dans votre gaufrier. Dégustez rapidement ?
Merci à Sandrine pour sa recette sur « Les recettes de Sandrine au companion ou pas » http://www.recettesaucompanion.com/