Flan aux œufs

Un peu sucré mais délicieux.

• 175g de sucre,
• 12cl d’eau
• 400g de lait concentré sucré
• 4 œufs
• Lait demi écrémé
• 1cc rase de maïzena

Dans un plat en verre ou céramique pouvant aller dans la cuve du cookeo, mettre le sucre et l’eau et faire cuire +/- 10mn à pleine puissance au micro-onde. Rajouter autant de minutes que nécessaires jusqu’à obtenir un caramel bien roux. Laisser reposer.

Dans un saladier, mélanger le lait concentré + le même boîte remplie de lait, les œufs et la maïzena.
Bien mélanger le tout et verser ensuite dans le moule allant au cookeo.

Verser 400ml d’eau dans la cuve du cookeo et y déposer le panier vapeur. Y mettre le moule contenant la préparation. Fermer le couvercle et lancer le mode rapide 15mn.

Laisser ensuite le flan reposer puis le démouler, le mettre sur un plat et le laisser reposer au frigo minimum 1h.

A déguster très frais.